方便面过期半年后是否可以继续食用是一个常见的问题。从食品安全、质量变化和食用建议三个方面来探讨这个问题。
食品安全
食品过期后会产生一些细菌或毒素，会给人体带来食物中毒等危害。方便面是一种加工食品，内含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，但其中也含有一定的调味品和添加剂。
根据规定，方便面的保质期一般为1-2年。超过保质期的方便面，可能会导致食品中细菌滋生，从而引起食物中毒。因此，过期半年的方便面潜在的危险性是存在的。
质量变化
方便面在质量上可能会出现一系列问题。首先是味道和口感的变化，过期的方便面可能变得发黄、变味，味道和口感会大幅降低。
其次，方便面中的营养成分也可能会有所减少。过期后，方便面中的维生素和矿物质很可能会逐渐降解，对人体的营养吸收产生一定的影响。
此外，过期的方便面在储存过程中也可能会发生质量问题。长时间的储存会使方便面的质量下降，可能会影响到食用的安全性。
食用建议
基于上述的食品安全和质量变化问题，建议过期半年的方便面不要食用。
购买方便面时，应注意检查包装上的生产日期和过期日期，并选择尽可能靠近生产日期的产品。在食用时，应按照包装上的指示进行烹饪和食用，避免临时添加调味品，以免增加食品中细菌或其他有害物质的风险。
对于过期的方便面，应及时丢弃，以确保食品安全。避免贪图方便而影响自身的健康。
综上所述，过期半年的方便面存在一定的食品安全和质量问题，不建议食用。为了保护自身的健康，购买方便面时应注意检查日期并按照包装指示使用，同时合理储存和及时丢弃过期的食品。
