来源：椒石养生网时间：2023-10-11 17:13作者：小编手机阅读>>
麦芽糖主要由麦芽糊精和葡萄糖组成，而蔗糖则是由蔗糖分子组成。从成分上来看，麦芽糖含有更多的葡萄糖，而蔗糖则是蔗糖分子的组合体，含有葡萄糖和果糖。
二、能量含量
麦芽糖和蔗糖在能量含量上并没有太大差异，都是每克约为4千卡的能量。因此，无论选择麦芽糖还是蔗糖，都需要适量摄入，避免摄入过多的能量，导致肥胖及相关健康问题。
三、营养价值
麦芽糖和蔗糖在营养价值上也存在一些差异。麦芽糖中含有较多的维生素B、维生素E和矿物质等营养成分，这些对于身体健康和生理功能的维持有一定的帮助。而蔗糖相对较少含有这些营养成分。
综上所述，麦芽糖和蔗糖都有各自的特点。麦芽糖相对更健康的地方在于其含有较多的维生素和矿物质，能够提供一定的营养价值。而蔗糖则是更常见和广泛使用的甜味剂，其味道更甜，但相对而言，对于营养价值的贡献较少。
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