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萝卜羊肉馅饺子的做法，准备材料／调制馅料／包饺子优质

来源：椒石养生网时间：2023-10-19 09:36作者：小编手机阅读>>

萝卜羊肉馅饺子是一道传统美食，通过将新鲜的羊肉和萝卜精心制作而成。下面将介绍制作萝卜羊肉馅饺子的具体步骤。

萝卜羊肉馅饺子的做法

1、准备材料

首先需要准备以下材料：鲜嫩羊肉250克、新鲜萝卜300克、饺子皮适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、花椒适量。

将羊肉和萝卜切成细丁备用。

2、调制馅料

将切好的羊肉和萝卜放入大碗中，加入适量的盐、生姜末、葱末、料酒和花椒粉，充分搅拌均匀。然后用手将馅料搓揉至出水，这样制作出来的饺子馅更加鲜嫩可口。

3、包饺子

将饺子皮铺在手掌心，用勺子将馅料放在饺子皮中央。然后将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，慢慢往中间挤压，将饺子捏紧。

依次包完所有的饺子，注意包好的饺子不能重叠，否则会粘在一起。

4、煮饺子

将一锅水烧开，加入少量盐和少许油，将饺子放入开水中。当饺子浮起并且水再次烧开时，倒入一碗冷水，这样可以让饺子皮更加劲道。然后再次烧开后，就可以捞出饺子了。

将煮好的饺子捞出，沥干水分，放在盘中。可以配上自制的醋汁或其他蘸料，根据个人口味添加。

这样，美味的萝卜羊肉馅饺子就制作完成了。

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